Ingredientes:
- ½ tomate
- una rama de apio
- ½ cebolla
- 5 pepinillos en vinagre pequeños
- vinagre de jerez
- aceite de oliva extra virgen
- pimienta y sal.
Preparación:
Para hacer la preparación de la vinagreta de apio, limpiamos y cortamos toda la verdura en trocitos muy pequeños. Mezclamos en un bol el aceite de oliva y el vinagre, utilizaremos una parte de vinagre por tres de aceite; añadimos la pimienta y la sal e incorporamos las hortalizas, y batimos bien todo.
