Ingredientes
- Fideos de arroz
- Tofu
- Verduras variadas: pimiento rojo y verde, cebolla china, holantao, etc. Lo que tengan
- Aceite vegetal y de ajonjolí si tuvieran
- Salsa de soja
Preparación
En una sarten caliente, dorar el tofu cortado en cubitos. Debe quedar bien dorado. Agregar las verduras picadas (pimientos, cebolla china) o enteras (holantao). Agregar sal y pimienta. Reservar.
Cocinar la pasta hasta que esté al dente. Escurrir bien y echar en la sarten sobre las verduras. Agregar unas gotas de aceite de ajonjolí y un chorrito de salsa de soja. Mezclar bien y dejar unos minutos que los fideos se frian un poco.
Servir.
