INGREDIENTES
- 1/2 cebolla
- 1/2 pimiento verde
- 400 gr de tomates
- 1 cucharada de levadura de cerveza
- 1/2 cucharita de orégano
- 1/2 cucharita de albahaca
- 1/2 cucharita de comino en grano
- Azúcar
- Aceite de oliva virgen extra
- 1 pizca de pimienta negra
- Sal
ELABORACIÓN
- En una cacerola con un poco de aceite de oliva añadimos la cebolla y el pimiento ya picados con un poco de sal, y dejamos que se doren bien.
- Rallamos los tomates en un bol dejando la piel fuera (si lo quieres más fino, puedes pasarlo por la batidora) y lo añadimos a la cacerola del sofrito. Mezclamos bien todos los ingredientes y corregimos la acidez con azúcar, dejamos unos minutos, sazonamos, y cuando esté a gusto, incorpora por último la levadura de cerveza y las demás especias.
- Dejamos un par de minutos más y ya tenemos nuestra salsa casera para tus mejores platos. ¡Con un sabor espectacular!.
Fuente: https://www.twoveganboys.com/recetas/salsas/salsa-tomate-casera/
