Ingredientes

1/2 palta grande

50 gr de perejil o culantro, sin tallos

1 cucharadita de sal

jugo de 1 lima

80 ml de aceite de oliva

2 dientes de ajo, pelados 

60/120 ml de agua (según espesor deseado).

Preparación

Solo se tarda 5 minutos en elaborar, mezcla todo en un procesador de alimentos, añadiendo 60 ml de agua dependiendo del tamaño del aguacate. Puedes agregar más agua si deseas diluir el aliño.

Fuente: https://www.gastronosfera.com/es/propuestas-gastronomicas/6-salsas-y-aderezos-veganos-para-tus-ensaladas