Ingredientes

• ½ taza de quínoa
• ½ taza de cebada tostada
• 2 lts de agua
• 2 ramas de canela
• 2 pedazos de cáscara de naranja
• ½ cdta de anís pequeño
• Si desea puede endulzar.

Preparación

• Cocine la quinua junto a la cebada, la canela, el anís y los pedazos de cáscara de naranja en dos litros de agua. Licue y cuele.
• Sírvalo frío. Adorne con frutillas u otra fruta.

Fuente : Cocina Fácil para Veganos y Vegetarianos - Homo Vegetus