INGREDIENTES:
- 100 g. de pipas de girasol
- 25 g. de pipas de calabaza
- Aceite de oliva extra virgen
- Vinagre
- Sal
- Comino en polvo
- Pan integral para las tostadas
PREPARACIÓN:
En primer lugar tenemos que activar las pipas. Esto lo haremos dejándolas en agua al menos 8 horas. Veras que crecen y están más blanditas así las podremos triturar fácilmente. Las escurrimos y ponemos en el vaso de la batidora.
Añadimos un chorrito generoso de aceite de oliva y un poco de sal. Comenzamos a triturar poco a poco con la batidora y cuando ya empiece a estar uniforme probamos y añadimos sal si hace falta y un poquito de comino y vinagre.
Por último tostamos el pan y presentamos el paté de pipas con un poco de aceite de oliva y una pipas que había reservado sin activar. ¡Y listo para disfrutar!
Fuente: https://beginveganbegun.es/recetas-veganas/
