Ingredientes

• 5 fondos de alcachofa 
• 1 diente de ajo
• El jugo de medio limón
• Un chorro de aceite de oliva extravirgen
• Sal y albahaca o arúgula al gusto (opcional)
  
  Preparación:
• Poner todo la licuadora o procesador,  hasta lograr la consistencia deseada