Preparación: 5 min.  Total: 5 min.   

Ingredientes 

• 1 zanahoria
• 225 g de tofu firme (1/2 libra)
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• 1 cucharadita de pimentón dulce
• 4 cucharadas de levadura nutricional o de cerveza
• 2 cucharadas de salsa de soja o tamari
• 2 cucharadas de zumo de limón
• 2 cucharadas de tahini (opcional)

Preparación 

1. Lava la zanahoria, pícala y échala en un procesador de alimentos o en una batidora y bate durante unos segundos.
2. Añade el tofu y vuelve a batir hasta que se forme una pasta.
3. Echa el resto de ingredientes y bate hasta que todos los ingredientes estén bien integrados. Si está demasiado denso, echa un poquito de agua.
4. Conserva el paté en la refrigeradora

Fuente: https://danzadefogones.com/pate-vegano-bajo-en-grasa/