Ingredientes
- 200 gramos de garbanzos crudos (remojados toda la noche) o 400 g de garbanzos cocidos
- 1 betarraga grande cocida
- 1 Diente de Ajo
- 1 Cucharada de Tahini
- Semillas de ajonjolí
- Zumo de Limón
- Comino
- 1/2 Cucharadita de Sal
Preparación
- Comenzaremos triturando en la batidora / licuadora / todos los ingredientes, dejando un poco de semillas de ajonjolí para la presentación del plato.
- La idea es formar una pasta con nuestra preparación, la cual debe quedar homogénea y de consistencia esponjosa.
- Una vez lista nuestra pasta de hummus, serviremos en recipientes o en nuestra preparación al momento de emplatar, espolvoreando encima del hummus unas cuantas semillas de ajonjolí.
Fuente: https://www.vegrecetas.com/hummus-remolacha/
