Ingredientes ( 5 raciones)

 1/2 kilo pallares verdes

1 cebolla

2 dientes ajos

1 cucharada ají amarillo

Pizca cúrcuma

2 papas peladas y picadas en cubos

Ramitas culantro o de perejil

Preparación

Pelamos los pallares y reservamos Prepare un aderezo con cebolla, ajos, ají amarillo y le agregue un tomate picado, luego bien preparado el aderezo incorpore los pallares y las papas picadas, sazone a gusto, agregue un poco de agua y lo deje cocinar por media hora al final le agregamos el perejil o culantro picado. Servimos en seguida.

Fuente: https://cookpad.com/pe/recetas/5720322-guiso-de-pallares-verdes