INGREDIENTES:
- 200g. de garbanzos cocidos
- 1/2 brócoli.
- 1 papa.
- 1/2 cebolla.
- 1 puñado de almendras crudas.
- 2 vasos de caldo de verduras.
- 2 cucharaditas de curry.
- Comino.
- Sal.
PREPARACIÓN:
Separamos las ramitas de brócoli y las lavamos y los cocemos en agua. Sigo el mismo proceso con la papa, mientras, en una sartén voy preparando la cebolla cortada en trocitos pequeños y las almendras; luego añado los garbanzos, el brócoli y las papas; mezclo bien.
Disuelvo el curry en el caldo de verduras y lo añado a la sartén, agrego un poco de comino en polvo y un poco de sal. Se deja que se vaya consumiendo el caldo removiendo de vez en cuando y listo.
