Ingredientes
- 375 grs. de zanahorias ralladas y cocidas
- 175 grs. azúcar
- 75 grs. de salvado de trigo
- 150 grs. de harina
- 1 cdta de bicarbonato
- 4 cdas de aceite
- 5 clavos de olor
- 1 cdta de esencia de anís
- 1 rama de canela
- Agua ( si es necesario)
- Aceite de oliva
Preparación
- En un sartén coloque el aceite. Sofría los clavos de olor, el anís y la canela por 4 min.
- Revuelva y agregue todos los ingredientes secos y las zanahorias.
- Amase. Si es necesario agregue un poco de agua para lograr una masa compacta.
- Corte en la forma que usted desee.
- Coloque en una lata aceitada y hornee por aprox. 12 min. Sirva frío.
Fuente : Cocina Fácil para Veganos y Vegetarianos - Homo Vegetus
