Ingredientes

• 1 Kg. de soya
• 7 litros de agua.

Preparación

• Remoje los granos de soya  durante 12 hrs.
• Licua la soya 
• Cocina la soya  junto a 7 litros de agua durante 20 min. a partir de que hierva.
• Cuela con un colador fino. 

*El residuo de la soya lo puedes usar en otras preparaciones , como hamburguesas de soya.

Fuente : Cocina Fácil para Veganos y Vegetarianos - Homo Vegetus